Главный технолог
35 000 руб
Татьяна Сергеевна
Возраст
46 лет (13 Ноября 1978)
Город
Кемерово
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 1 месяц
Производство / Промышленность
- Осуществление контроля за соблюдением технологического процесса полного цикла: от приемки суточного цыпленка до изготовления, упаковки и хранения готовой продукции (охлажденные, замороженные полуфабрикаты из мяса индейки).
- Проведения проверок
торговых предприятий АССОЦИАЦИИ «Сибирская Губерния» за соблюдением: СанПин, ППК (программа производственного контроля, правила Торговли.
- Организация, оптимизация и контроль транспортно-логистического потока готовой продукции.
- Внедрение новейших технологий в области забоя и переработки мяса птицы.
Производство / Промышленность
Осуществление контроля технологического процесса: от приемки сырья до изготовления, упаковки и хранения готовой продукции (к/в изделия и деликатесы из всех категорий мяса)
• Подготовка ежемесячных производственных отчетов и отчетов реализации.
• Взаимодействие с гос.органами (госветнадзор, роспотребнадзор).
• Разработка и внедрение первичной документации и отчетности на всех этапах технологического процесса.
• Написание должностных, рабочих инструкций, инструкций на рабочем месте, регламентов, технологических документов, инструкций по ОТ.
Расчет и утверждение технологических норм расхода сырья и выходов готовой продукции, сокращение технологических потерь при производстве
• Осуществление контроля на всех контрольных точках производства.
• Опыт руководства коллективом из 25 человек.
Производство / Промышленность
• Участие в проектировании цеха.
• Организация работы с проекта до запуска цеха.
• Представление организационной структуры подразделения, штатного расписания, набор персонала среднего звена и рабочих специальностей, обучение набранного персонала перед этапом запуска цеха.
• Взаимодействие с госорганами (госветнадзор, роспотребнадзор).
• Разработка и внедрение первичной документации и отчетности на всех этапах технологического процесса.
• Написание должностных, рабочих инструкций, инструкций на рабочем месте, регламентов, технологических документов, инструкций по ОТ.
• Осуществление контроля на всех контрольных точках производства.
- Разработка и внедрение новых видов продукции
• Мотивация персонала. Нацеленность на достижение результата.
• Организация логистического потока в складском хозяйстве (FIFO).
Производство / Промышленность
Непосредственное руководство коллективом
• Обеспечение выполнения производственных планов
• Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции
• Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, безопасной организации производственного процесса
• Подготовка ежедневных и ежемесячных производственных отчетов, ведение первичной бухгалтерии.
• Мотивация персонала. Нацеленность на достижение результата.
- Учет рабочего времени персонала, заполнение нарядов для расчета з/пл.
- Соблюдение технологических норм расхода сырья и выходов готовой продукции, сокращение технологических потерь при производстве
• В подчинении 80 человек, ведение 5 цехов производства.
Высшее
инженер-технолог консервов и пищеконцентратов
Кемерово, 1995 — 2002 гг.
Английский — Базовые знания
Работа с документацией Организация производства на всех участках, определение контрольных точек для осуществления контроля процесса производства • Решение производственных и организационных вопросов • Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции • Соблюдение требований технологии, санитарии и гигиены, охраны труда, безопасной организации производственного процесса • Разработка технической документации на продукцию • Анализ и контроль себестоимости выпускаемой продукции и затрат при ее производстве • Расчет и утверждение технологических норм расхода сырья и выходов готовой продукции, сокращение технологических потерь при производстве • Оптимизация технологических процессов и режимов, обеспечивающих улучшение качества продукции и увеличение производительности труда • Непосредственное участие во внедрении новых технологий, модернизации производства Владение компьютером: Опытный пользователь (Windows ; Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook).
30 ноября, 2015
50 000 руб
Наталья Сергеевна
Город
Кемерово
Возраст
50 лет ( 9 декабря 1974)
Опыт работы:
15 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Директор, ООО "Компания"
03.2014 - по текущее время
3 июля, 2015
100 000 руб
Юрий Вячеславович
Город
Кемерово local_shipping
Возраст
62 года (21 ноября 1962)
Опыт работы:
26 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Инженер по снабжению и комплектации , КХВ Волков А.П.
11.2012 - 02.2015
4 ноября, 2011
Наталья Валериевна
Город
Кемерово local_shipping
Возраст
47 лет (31 января 1978)
Опыт работы:
24 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Зам. ген. директора макаронного производства, ООО ТД Кемеровский мелькомбинат
11.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли