Повар холодного цеха

Опыт в открытии предприятия общественного питания « с нуля», закуп продуктов, технологического оборудования, расстановка его согласно технологического процесса; разработка, составление и внедрение меню в производство, подбор персонала и пр., знание особенностей национальных кухонь: итальянская, восточная, славянская. Профессионализм, хорошие организаторские способности, работоспособность, коммуникабельность, нацеленность на конечный результат, креативное мышление, доброжелательность, стрессоустойчивость, без в/п., Знание ПК – в объеме пользователя, Word, Excel, Internet, E-mail., 1-С Рарус. Наличие санитарной книжки – имеется.