Шеф-повар в ресторан
29 Октября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Кемерово
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фуд Проект"
Наш новый проект ищет профессионального шеф-повара с навыками руководителя, который поведет за собой талантливую и исполнительную команду!
Чем Вам предстоит заниматься:
- Организовывать и координировать работу кухни;
- Контролировать соблюдение правил товарного соседства и условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовых блюд;
- Обеспечивать соблюдение качества и скорости приготовления, отдачи блюд;
- Контролировать наличие и использование утвержденных технологических карт, при изготовлении блюд;
- Контролировать соблюдение подчиненными сотрудниками санитарных норм и правил, правил личной гигиены, правил пожарной безопасности и охраны труда;
- Обеспечивать должный уровень выпускаемых блюд, их качественную и оперативную подготовку, соблюдение сроков и температурного режима, технологию и полноту закладки сырья;
- Поддерживать необходимый запас заготовок, полуфабрикатов и готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации;
- Контролировать качество поставляемого сырья;
- Проводить ежемесячно инвентаризацию сырья, полуфабрикатов и товаров на кухне в соответствии с соответствующими приказами. Анализировать итоги.
- Проводить обучение для сотрудников.
- Обязателен опыт работы шеф-поваром, су-шефом;
- Знание экономики производства;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
- Готовность к максимальной вовлеченности и интенсивному темпу, получая самый лучший и качественный результат;
- Умение организовать рабочий процесс команды;
Мы предлагаем:
- Пятидневную рабочую неделю;
- Оплачиваемые больничный и отпуск;
- Оформление по трудовому законодательству РФ;
- Возможность обучения и развития компетенций.
Резюме высылайте на электронный адрес или оставляйте отклик на сайте.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Новокузнецк
от 90 000 руб.
Компания "Суши Мастер" Привет ! Мы фeдеpальная сеть достaвки готoвых блюд - Суши Macтeр . Мы ищeм лучшeгo Cу-шeфa ❤ ! Ищем именно тeбя...
07 Ноября
Прокопьевск
от 45 000 до 55 000 руб.
Компания "Сушиселл" СушиSELL — компания про людей и для людей. Мы доставляем праздник в коробке за 30 минут, в этом нам помогает слаженность...
05 Ноября
Новокузнецк
от 70 000 руб.
Компания "Виктория" Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и...
05 Ноября
Новокузнецк
от 75 000 руб.
Компания "Суши Мастер" Пpивeт ! Мы фeдеpальная сеть достaвки готoвых блюд - Суши Мастер . Мы ищeм лучшиx пoвapoв ❤ ! Ищем именно тeбя !...
06 Ноября
Новокузнецк
от 28 000 до 30 000 руб.
Компания "РСП ГРУПП" В столовую (доставка обедов в офис) требуется повар. Условия: - график работы 5/2, 8 часов рабочий день; - выплата...
Вакансия размещена в отрасли