Шеф-повар в ресторан
29 Октября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Кемерово
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фуд Проект"
Наш новый проект ищет профессионального шеф-повара с навыками руководителя, который поведет за собой талантливую и исполнительную команду!
Чем Вам предстоит заниматься:
- Организовывать и координировать работу кухни;
- Контролировать соблюдение правил товарного соседства и условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовых блюд;
- Обеспечивать соблюдение качества и скорости приготовления, отдачи блюд;
- Контролировать наличие и использование утвержденных технологических карт, при изготовлении блюд;
- Контролировать соблюдение подчиненными сотрудниками санитарных норм и правил, правил личной гигиены, правил пожарной безопасности и охраны труда;
- Обеспечивать должный уровень выпускаемых блюд, их качественную и оперативную подготовку, соблюдение сроков и температурного режима, технологию и полноту закладки сырья;
- Поддерживать необходимый запас заготовок, полуфабрикатов и готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации;
- Контролировать качество поставляемого сырья;
- Проводить ежемесячно инвентаризацию сырья, полуфабрикатов и товаров на кухне в соответствии с соответствующими приказами. Анализировать итоги.
- Проводить обучение для сотрудников.
- Обязателен опыт работы шеф-поваром, су-шефом;
- Знание экономики производства;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
- Готовность к максимальной вовлеченности и интенсивному темпу, получая самый лучший и качественный результат;
- Умение организовать рабочий процесс команды;
Мы предлагаем:
- Пятидневную рабочую неделю;
- Оплачиваемые больничный и отпуск;
- Оформление по трудовому законодательству РФ;
- Возможность обучения и развития компетенций.
Резюме высылайте на электронный адрес или оставляйте отклик на сайте.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Новокузнецк
от 45 000 до 70 000 руб.
Компания "Гриль № 1" Мы сеть реcтopанов быстрoго питaния Гриль №1! Приглашаeм тебя пpисоeдинитьcя к нaшeй дpужной команде! Ты нaм нужeн! Mы в...
23 Октября
Повар шаурмы (Новоильинский район)
Новокузнецк
от 45 000 до 70 000 руб.
Компания "Гриль № 1" Мы сеть ресторанов быстрого питания Гриль №1! Приглашаем тебя присоединиться к нашей дружной команде! Ты нужен этому...
24 Октября
Новокузнецк
от 28 600 до 42 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
24 Октября
Повар горячего цеха в ресторан ХОЧУ ПУРИ( Ресторан )
Кемерово
от 55 000 руб.
Компания "Ресторан" Мы активно растущая федеральная сеть грузинских ресторанов «Хочу Пури» Сейчас по всей стране успешно работают 22...
24 Октября
Су-шеф в ресторан ХОЧУ ПУРИ( Ресторан )
Кемерово
от 70 000 руб.
Компания "Ресторан" Мы активно растущая федеральная сеть грузинских ресторанов «Хочу Пури» Сейчас по всей стране успешно работают 22...
Вакансия размещена в отрасли