Технолог

02 Ноября 2025

от 60 000 до 80 000 руб.

Сибирские блины

Город:

Кемерово

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Сибирские блины"

В нашу команду требуется ответственный Технолог общественного питания

Ваши задачи:

Разработка, утверждение и передача в производство ТТК, ТК, инструкций
Контроль в производстве соблюдения технологических требований
Разработка требований к новому оборудованию, умение пользоваться современным оборудованием (су-вит, пакоджет, термомикс)
Утверждение спецификации на сырье и формирование заявки на закуп
Разработка и управление Программой производственного контроля (ХАССП)
Проведение анализа рисков по пищевой безопасности, определение ККТ и разработка предупреждающих мероприятий
Отработка рецептуры (изготовление и расчёт себестоимости)
Контроль качества выпускаемой продукции
Разработка и утверждение СТО, ТУ
Применение законодательных требований в деятельности предприятия
Получение Декларации соответствия

Профессиональные знания и умения:

расчет и составление технологических карт, калькуляций
Знание законодательства по безопасности пищевой продукции (САНпИН, технические регламенты, ФЗ)
Отслеживание изменений в законодательных требованиях, касающихся производимой продукции
знание основ системы ХАССП

Требования к кандидату:
опыт работы в сфере общественного питания (производство) от 3-х лет, опыт работы технологом от 1 года
высшее образование в сфере пищевого производства (технолог)
Умение разрабатывать новые продукты, умение готовить, различать вкусы при изменении рецептуры или технологии приготовления продукта
Знание норм СанПин, ГОСТов и стандартов на пищ.произ-ве

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, социальный пакет

• График 5/2, с 8.00 до 17.00 (возможно с 9.00 до 18.00)

• Конкурентную заработную плату (по итогам собеседования)

• Возможность профессионального развития.

• Работу в дружной команде.
• Интересные и амбициозные задачи, позволяющие реализовать свой потенциал.
• Официальное трудоустройство, социальный пакет

• Прохождение медосмотра и санитарного минимума за счет компании

Если вы соответствуете требованиям и готовы стать частью нашей команды, ждем ваш отклик!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

30 Октября

Инженер-технолог( Группа Сибантрацит )